Herkunft bedeutet Franz sehr viel. Er legt großen Wert auf Gebietstypizität und somit ist es nicht verwunderlich, dass der Blaufränkisch die Hauptsorte des Betriebes ist. Gut 70% der Rebfläche sind damit bepflanzt.

Die Böden sind ein gewichtiger Teil für die Entstehung der sortentypischen Weine und prägen den Charakter.

In Horitschon herrschen lehmige, gut wasserspeichernde Böden, welche lockerbeerige, tiefdunkle Beeren reifen lassen. Daraus entstehen elegante, kraftvolle Weine.

In Deutschkreutz findet man auch sandige Böden, wo Rotweine Eleganz und Frucht hervorbringen. Auch sind diese Böden sehr gut für Weißwein geeignet, da sie auf diesem Terroir viel Frucht entwickeln können.

Das pannonische Klima, mit sonnenreichen Tagen und kühlen Nächten, ist perfekt für die Reifung der Trauben. Die Sommermonate sind meist mild, mit warmen Winden und regenarm. Der Winter meist nicht zu kalt. Dieses Klima prägt den Charakter der Weine und lässt körperreiche Weine mit fruchtigem Bukett entstehen.