Unser Motto bei den Weinen: „heimisches Fass – typisch Strass“. Man findet in unserem Weinkeller in Draßmarkt ausschließlich Weinfässer aus österreichischer Eiche mit leichtem Toasting. Das ist die Einzigartigkeit unseres Betriebes.

Der dezente Holzeinsatz trägt dazu bei, den Sortencharakter der Weine im Vordergrund zu belassen und so gebietstypische, von Frucht geprägte Weine zu erzeugen.

Die Reifung im Eichenfass ist bei jedem Rotwein gegeben und erstreckt sich von 20 Monaten bei den klassischen Rotweinen auf bis zu drei Jahre im neuen Barriquefass bei den Top-Lagenweinen.

Die Leitsorte ist eindeutig der Blaufränkisch, von welchem wir ein breites Angebot anbieten – vom „gleichgepresst“, Rosé und Frizzante, bis hin zum Ortswein, Reserve und den Lagenweinen Hochäcker, Altes Weingebirge und Edelgrund.

Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzen unser Angebot. Sie werden reinsortig abgefüllt oder dienen als wichtiger Cuvéepartner.